Ou Manger Des Travers De Porc À Bordeaux?

  • L’EntrePôte Bordeaux / Restaurant, BBQ, Pub et bar. N°368 de 4015 endroits où manger dans Bordeaux.
  • Angel’s Smokehouse Bordeaux / Restaurant, BBQ.
  • Echo / Pub et bar, Restaurant.
  • Commander en ligne.
  • Commander en ligne.
  • Le Bouchon Bordelais / Restaurant.
  • Commander en ligne.
  • Commander en ligne.
  • Comment cuisiner le travers de porc pendant l’été?

    Si le travers de porc cuit au barbecue pendant l’été est particulièrement prisé par les férus de viande grillée et caramélisée, il peut aussi se cuisiner différemment. En effet, les ribs font partie de ces viandes de porc qui se prêtent à toutes les cuissons. Vous pouvez ainsi les frire, braiser ou fumer, cuire au four ou à la cocotte.

    Qu’est-ce que le travers de porc?

    Le travers de porc désigne une suite de côtes qui longent la poitrine et une partie du filet mignon. Délicieuse cuite au barbecue, cette préparation est de plus en plus prisée par les amateurs de viande grillée et caramélisée – on parle alors souvent de « ribs ». Bien sûr, il est également possible de cuire vos travers au four ou à la cocotte.

    Quelle est la durée de cuisson d’un porc?

    Faites cuire la viande environ 30 minutes, le porc en haut du four. Après ce temps, passez en mode grill, badigeonnez les travers de marinade et faites-les cuire pendant 7 minutes.

    Quel est le meilleur restaurant de Bordeaux?

    Restaurant Berthus Bordeaux “On en avais entendu parler et nous ne” 22. Le Metropolitain “Top!” 23. Restaurant Le Clandestin Bordeaux 24. La Table de Montaigne 25. Crêperie Brestoise Gourmands Bordeaux