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Bienvenue chez Hâ, une cuisine inventive et gourmande

Mon restaurant coup de coeur 💛

restaurant hâ bordeaux
restaurant hâ bordeaux
restaurant hâ bordeaux

C’est un article coup de coeur puisque je vais vous parler d’un de mes restaurants bordelais préférés : Le restaurant Hâ tenu par le chef Grégoire Rousseau..

C’est grâce à une surprise de mon chéri que j’ai pu découvrir ce restaurant, il y a un an. Je ne le connaissais absolument pas, et l’établissement était à ses débuts. Le concept du restaurant ? Vous ne savez pas ce que vous allez manger en avance ! On vous demande uniquement si vous avez des allergies ou des aliments que vous n’aimez absolument pas. En fonction de ça, le chef lui-même vous concocte un menu de 2 à 5 plats. Évidemment nous avions opté pour la formule à 5 plats, histoire de découvrir un maximum de saveurs.

Et dans les assiettes ?

Avant de vous parler de ce qu’il y avait dans nos assiettes, parlons un peu de la salle. Elle est intimiste, il y a très peu de tables et cela est agréable. La décoration est soignée et note spéciale pour la tapisserie. 👌

Bref, revenons à nos assiettes… Les plats étaient savoureux, justes et originaux. Mon énorme coup de coeur était pour une entrée : lasagne de cèpes. Un plat qui s’annonce simple, mais qui pourtant était plein de saveurs. Vous l’avez compris, impossible de se rater en allant manger dans ce restaurant. Les assiettes se succèdent et on avait l’eau à la bouche pour chaque plat. La gourmandise est bien présente dans le restaurant Hâ.

Pourquoi on aime ? 😋

Comme on vous l’a dit on aime de temps en temps, se faire plaisir dans des restaurants proposant des formules un peu plus travaillées et là, on a été plus que conquis! Le prix vaut largement les assiettes et la soirée passée en tête à tête avec mon chéri ! Vous êtes reçu par le chef en personne qui est aux petits soins pour que vous passiez une soirée parfaite. Bref merci Restaurant Hâ vous êtes un de mes coups de coeur.

Tram B : Musée d’Aquitaine [Réservation conseillée]

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